Davlumbazlar farklı türlerde olabilir ve ev kullanımıyla ticari mutfaklarda kullanılan modeller arasında büyük farklar vardır. Genel olarak davlumbazlar, motorlu veya motormasız sistemler olabilir. İşte davlumbaz hakkında bilmeniz gereken bazı önemli detaylar:

1. Davlumbazın Çalışma Prensibi

Davlumbazlar, yemek pişirme sırasında oluşan duman ve buharı emerek dışarıya atmak için bir emiş sistemi kullanır. Çalışma prensibi şu şekilde işler:

• Hava emişi: Davlumbazın üst kısmında bulunan fan veya motor, havayı emer.

• Filtrasyon: Filtreler (karbon, yağ, metal vb.) havayı temizler. Yağ ve diğer kirleticiler bu filtreler aracılığıyla temizlenir.

• Dışarıya atma: Filtrelerden temizlenen hava, genellikle mutfak dışına yönlendirilir.

2. Davlumbaz Türleri

Davlumbazlar kullanım amacına ve yerleşim şekline göre farklı çeşitlere ayrılır:

• Duvar Tipi Davlumbaz: En yaygın türdür. Genellikle mutfak duvarına montelenir ve bir boru aracılığıyla dışarıya hava atılır.

• Ada Tipi Davlumbaz: Mutfağın ortasında bulunan bir adanın üzerinde yer alır. Hem estetik hem de işlevsel açıdan şık bir tercihtir.

• Gömme Tipi Davlumbaz (Köşe Davlumbazı): Tavanın içine yerleştirilen davlumbazlardır. Dışarıdan görünmeyebilirler, bu da estetik açıdan hoş bir seçenek sunar.

• Şehir Tipi Davlumbaz: Genellikle şehir mutfaklarında kullanılan, kompakt ve yerden tasarruf sağlayan davlumbazlardır.

• Adore Tipi Davlumbaz: Yenilikçi tasarımlara sahip, genellikle yüksek verimlilik sağlayan modellerdir.

3. Davlumbazın Filtre Sistemleri

Davlumbazlar, çeşitli filtre sistemleriyle donatılmıştır. Bu filtreler, havayı temizler ve cihazın verimli çalışmasını sağlar.

• Yağ Filtreleri: Yağlı buharları emerek havada dağılmasını engeller. Çoğunlukla alüminyum, paslanmaz çelik veya plastikten yapılır ve yıkanabilir özelliktedir.

• Karbon Filtreler: Duman ve kokuları ortadan kaldırır. Karbon filtreler, özellikle havalandırma kanalı olmayan yerlerde kullanılır çünkü kokuların dışarı atılmasını sağlar.

• Metalik Filtreler: Bu filtreler, yağları ve diğer kirlilikleri emmeye yarar, ancak her kullanımda temizlenmesi gerekebilir.

4. Motorlu ve Motormasız Davlumbazlar

• Motorlu Davlumbaz: Bu tür davlumbazlar, havayı emmek için bir motor kullanır ve genellikle dışarıya hava atmak için bir hava kanalı gerektirir. Bu tür davlumbazlar, genellikle daha güçlüdür ve mutfaklarda etkili bir hava temizliği sağlar.

• Motorsuz Davlumbaz (Dönüşüm Tipi): Bu modellerde motor bulunmaz. Havalandırma sistemine bağlanmak yerine, hava filtrelenerek tekrar mutfağa geri verilir. Genellikle karbon filtre kullanılır.

5. Davlumbaz Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Büyüklük ve Yerleşim: Davlumbazın boyutu, mutfağınızın büyüklüğü ile orantılı olmalıdır. Ayrıca, davlumbazın yerleştirileceği alanın da uygun olması gerekir.

• Motor Gücü: Davlumbazın motor gücü, emiş kapasitesini belirler. Yüksek motor gücü, daha güçlü bir hava emişi sağlar ve mutfakta daha etkili bir hava temizliği sunar.

• Gürültü Seviyesi: Bazı davlumbazlar oldukça yüksek sesle çalışabilir. Ses seviyesi, mutfakta rahatsızlık yaratabilir, bu yüzden sessiz çalışan modeller tercih edilmelidir.

• Filtreleme Sistemi: Filtrelerin kalitesi ve verimliliği, davlumbazın ne kadar etkili çalıştığını belirler.

• Estetik: Davlumbazlar, mutfağın dekorasyonuna uyum sağlamalıdır. Şık tasarımlar, mutfağınıza estetik bir görünüm katabilir.

6. Davlumbaz Bakımı

Davlumbazların verimli çalışabilmesi için düzenli bakım gereklidir:

• Filtre Temizliği: Yağ filtrelerinin düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Aksi halde yağ birikmesi, davlumbazın verimliliğini azaltır.

• Motor Bakımı: Motorun verimli çalışabilmesi için zaman zaman bakım yapılması gerekebilir.

• Hava Kanalı Temizliği: Hava kanalları zamanla tıkanabilir. Bu, hava akışını engelleyebilir, bu yüzden düzenli olarak temizlenmesi önemlidir.

7. Davlumbazın Faydaları

• Hava Kalitesi: Davlumbazlar, yemek pişirirken havada oluşan kötü kokuları ve zararlı gazları dışarı atarak iç mekan havasının temiz kalmasına yardımcı olur.

• Hijyen: Yağ ve diğer kirleticiler mutfakta yüzeylere ve zeminlere bulaşabilir. Davlumbaz, bu yağların yayılmasını engeller.

• Enerji Verimliliği: Enerji verimliliği yüksek davlumbazlar, daha az enerji tüketerek etkili bir şekilde çalışır